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我が家の夜ごはん。
豆腐ドライカレー。
アーティスティックに、
お日様をイメージして造形。
辛すぎず、するすると
食べやすい、ベジな豆腐ドライカレー

美味しい、

ごちそうさま。
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我が家の 夜ごはん。

大豆ミートのベジタコライス
ナスとパプリカの塩麹と味噌炒め
ピーマンと胡桃のソテー
柑橘と紫キャベツのマリナード
紫カーリーケールとプチトマトサラダ
じゃがいものサブジ

お料理を提供する イベントを企画開催したくなる、、、
私がつくる料理を食べて
喜ぶ姿が、たまらなく嬉しい。
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今週の土曜日 28日は、苺スコーンを ご用意予定ですが、
お天気良ければ、テラス席をご利用下さい。2 seats.
自家製 苺ジャムを プレートに乗せてサービス
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料理教室を いつ開催しようか、と予定を見比べております、
日程きまりましたら、
メニューとともに、告知したいと思います、

ATELIER SANTE
季節の
VEGAN料理教室
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本日は、週末パン販売、
店舗営業日。
正午よりオープン
お待ちしております。

自家製夏蜜柑ピールとキャラウェイのカンパーニュ
有機緑茶あんぱん
オーガニック完熟バナナのパン
ナッツ入りショコラ
胡桃山食
山食
苺スコーン
カカオロデヴ
ムラサキイモロデヴ
ナッツとレーズンのライ麦
波照間島黒糖シナモンロール
クッキーやマフィンなど。
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明日は苺スコーンが並びます、
12時より、オープン
週末土曜日だけ営業する、
店舗でお待ちしてます。

明日は暑くなりそうですね、
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自家製夏蜜柑ピールづくり、のちに乾燥させて出来上がり。パンや、お菓子に使う予定。
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ATELIER SANTEの天然酵母パンおまかせセット通販、5月発送分は、受付中!

発送日
5月12.19.26日
翌日お届け、メールでオーダーお待ちしております。オーダー後のキャンセルはご遠慮下さい。

ATELIER SANTE
天然酵母パン

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深夜の苺ジャムづくり、苺コンフィチュール。つくる前に30分ほど甜菜糖をまぶす。糖度は40パーセントくらい。バニラビーンズは切り込みを入れ、10分〜15分強火で。苺をつぶしながら。煮沸消毒した瓶に。パンやお菓子のほか、パフェにも使える、苺がたくさん流通する この時期ならではの春の手しごと。
全粒粉の豆乳パンケーキに
苺コンフィチュールを添えて。
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店頭に、新たに入荷しました。
著書「VEGAN BREAD」(朝倉みちよ、雷鳥社)
ご利用くださいませ。